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Consejos para equipar una cocina industrial

Desde Carttec llevamos mucho tiempo contribuyendo con nuestros carros de cocina a la óptima organización en el centro neurálgico de cualquier negocio de hostelería. No obstante, la correcta configuración de este espacio de trabajo que debe soportar una labor tan intensa cada día depende de multitud de factores. Ciertos programas televisivos han dado a conocer al gran público algunas claves de los entresijos de una cocina industrial y también han dado una idea del desastre en el que puede derivar la dejadez o las malas elecciones a la hora de equipar la cocina.

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